Er stellte den allerersten Wein zum Dotterraviolo – damals noch im Kreuzwirt am Pössnitzberg. Nun schickt Ewald Tscheppe vom Weingut Werlitsch erstmals einen reinsortigen Morillon zum Signature-Dish von Gerhard Fuchs ins Rennen. Seit November 2023 ist der EX Vero II Morillon, aus Trauben vom Langegger Berg gelesen, exklusiv in der Weinbank erhältlich. Spontan vergoren und im 300-Liter-Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Zwei Mal gezogen, ohne Schwefelzugabe im März 2023 gefüllt.
Zachinators Kostnotiz: Traubig, würziger Morillon mit feiner hellen Fruchtaromatik, Anis und Kümmel. Leichte Reduktion, Asphalt und Teer – Opok pur! Am Gaumen schlank feingliedrig mit feinem, appetitlichem Gerbstoff und Säure.
Das Weinbank-Angebot zum Dotterwein:
Vinothekpreise ab Weinbank
1 Flasche: € 32,00,-
6 Flaschen: € 180,00,- (im Originalkarton / bei Lieferung innerhalb Österreichs zzgl Euro 10,00 Versand)
Ab 12 Flaschen entfallen österreichweit die Versandkosten.
Für Lieferungen nach Deutschland:
Versandkosten für 6 Flaschen € 18,00,-
Versandkosten für 12 Flaschen € 12,00,-
